别再给家人吃鸡精味了，教你自制健康美味虾皮粉~get起来吧
鸡精、味素等调料可谓厨房常备调料，可是您知道其中含有多少有害物质吗？食用味精过多，超过机体的代谢能力时，会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。
那么平时做菜用什么增鲜调味呢？大家平时可以用自制的虾油、虾皮粉等来替代，不仅味道鲜美，还能补钙，妈妈们快get起来吧！
【虾皮粉】
材料： 虾皮
做法：
1、虾皮洗净，沥干水分，倒入烧热的锅中。
2、中火翻炒干水分。
3、转小火不停翻炒至能用手捏碎。
4、盛出，摊凉。
5、倒入料理杯。
6、启动搅拌功能，借助搅拌棒。
7、打至粉末状。
8、盛出，放凉后，密封保存。
自制虾皮粉的做法
做法步骤
1、准备无盐虾皮适量。
2、在清水中泡洗三次，每次泡30分钟左右。
3、泡洗后的虾皮沥干水分备用。
4、把虾皮放到锅里，开小火，慢慢翻炒，烘干虾皮，蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊。烘烤到用手一捏就碎的程度。 烘干方法2：把虾皮平铺放到烤盘上，烤箱内上下火，120度，烤40-50分钟左右，时不时用筷子翻一翻。
5、把烘干水分的虾皮盛出来，蒸发掉水分的虾皮明显量变少了。
6、虾皮晾凉，倒入料理机或破壁机中打碎。
7、这是打碎的虾皮粉了。
8、把虾皮粉装到一个干净的密封瓶里，可以用它做菜，做汤，做馅，当盐使用。功能多多，方便多多。给宝宝蒸鸡蛋的时候也可以放一点。
小贴士
家里有娃必备的一款辅食和自制调料！对虾过敏的宝宝就不要尝试了。
心情故事
自制虾皮粉，宝宝的天然补钙佳品，一岁内的宝宝不能吃盐，用虾皮粉代替调料是再好不过了，家里有娃必备！虾皮味道鲜美，具有特殊的营养价值，特别是钙含量极高，每100克虾皮含钙量达1克，是其他任何食物都无法比的。
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